{"id":1108,"date":"2021-09-03T07:45:00","date_gmt":"2021-09-03T05:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/?p=1108"},"modified":"2021-12-18T15:09:53","modified_gmt":"2021-12-18T14:09:53","slug":"monatsrueckblick-bye-bye-august","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2021\/persoenliches\/monatsrueckblick\/monatsrueckblick-bye-bye-august\/","title":{"rendered":"Monatsr\u00fcckblick: Bye bye August"},"content":{"rendered":"\n
\"In<\/figure>\n\n\n\n

Der August begann mit dem Umzug des Lieblingssohns. Nicht werwei\u00dfwohin, sondern von einem WG-Zimmer in ein anderes, gr\u00f6\u00dferes. Den Flur hoch und eine T\u00fcr weiter. Er hat die W\u00e4nde frisch gestrichen und uns sein neues Reich vorgef\u00fchrt. Und anschlie\u00dfend waren wir Dim Sum essen. In einem kleinen China-Restaurant namens Tsun-Gai<\/a><\/strong> in D\u00fcsseldorf. Von au\u00dfen (und innen) ein v\u00f6llig unscheinbarer Laden, wenn sie nicht ihre T\u00fcr mit Auszeichnungen gepflastert h\u00e4tten. Es gibt eine Speisekarte die in etwa so lang ist, wie der Weg von D\u00fcsseldorf nach China. Was aber viel interessanter ist, ist die gro\u00dfe Auswahl an Dim Sum; kleine K\u00f6stlichkeiten, die in die Mitte des Tischs gestellt werden und die man dann (mehr oder weniger) eintr\u00e4chtig teilt.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Vegetarier (ganz zu schweigen von Veganern) sind hier \u00fcbrigens falsch, die Gerichte sind fast alle sehr fleisch- und\/oder fischlastig. Man sollte auch keine Glutenunvertr\u00e4glichkeit haben (Unmengen an gef\u00fcllten Teigt\u00e4schchen und Dampfbr\u00f6tchen) und muss auch gro\u00dfz\u00fcgig dar\u00fcber hinwegsehen k\u00f6nnen, dass es wohl kein Gericht auf der Karte gibt, das keinen Geschmacksverst\u00e4rker enth\u00e4lt. Aber daf\u00fcr kann man dort Dim Sum essen, f\u00fcr die man sonst vermutlich wirklich nach China fahren m\u00fcsste: Wie w\u00e4re es mit in Essig eingelegten H\u00fchnerf\u00fc\u00dfen? Seequallenstreifen? Oder frittierte Entenzungen? Letztere haben wir tats\u00e4chlich bestellt und probiert. Nur der beste Mann von allen wollte nicht. Obwohl da Fleisch im Spiel war. Komisch. An den Entenzungen war \u00fcbrigens – \u00dcberraschung – insgesamt wenig dran und sie schmeckten in erster Linie nach dem knusprigen Teigmantel drumrum. Kann man machen, war okay, w\u00fcrde ich aber nicht nochmal bestellen. Und nat\u00fcrlich gibt es dort auch ganz normale Dim Sum, zu deren Verzehr man sich nicht \u00fcberwinden muss.<\/p>\n\n\n\n

Dann besitzen wir seit Anfang August einen neuen Grill, der uns ganz gl\u00fccklich macht. Das mit dem Grillen ist so eine Sache, wenn man in der Stadt in einem Mehrfamilienhaus mit winzigem Balkon lebt. Und dann auch noch anstrengende Nachbarn obendr\u00fcber wohnen hat. Grillen mit Holzkohle f\u00e4llt da eher raus. Wir haben nat\u00fcrlich einen Elektrogrill, der sein Leben im Keller fristet und bislang etwa einmal im Jahr hochgeholt wurde. Das ist halt schon so ein bisschen freudloses Grillen\u2026 F\u00fcr die Urlaube im Wohnwagen hatten wir immer einen kleinen Holzkohlegrill dabei, aber der Dreck, der dann f\u00fcr zwei Steaks oder W\u00fcrstchen anf\u00e4llt, hat uns zunehmend davon abgehalten, das Teil \u00fcberhaupt in Betrieb zu nehmen.<\/p>\n\n\n\n

Bei meiner Instagram-Freundin @elbkombuese<\/a><\/strong> sah ich dann in einer ihrer Stories, dass sie einen neuen Campinggrill der Firma Cobb<\/a><\/strong> hat, der mit Gas betrieben wird. Nicht zu gro\u00df und nicht zu klein, perfekt f\u00fcr unseren Mini-Balkon und f\u00fcr Reisen. Wir haben ein bisschen zu dem Modell in unterschiedlichen Ausf\u00fchrungen recherchiert und es dann bestellt. Und sind wirklich sehr begeistert. Der Grill ist gut verarbeitet, alles macht einen durchdachten und wertigen Eindruck. Es gibt unglaublich viel Zubeh\u00f6r und man kann damit im Prinzip eine ganze K\u00fcche ersetzen. Unser neuer kleiner Freund liefert gro\u00dfartige Ergebnisse und l\u00e4sst sich ohne viel Aufwand reinigen. Beste Anschaffung des Monats! (Das hier ist \u00fcbrigens keine<\/em> Werbung; wir haben das Ding selbst bezahlt und es erwarten mich keine Vorteile, weil ich den Markennamen hier erw\u00e4hne. Aber vielleicht bist Du auch auf der Suche nach sowas und freust Dich \u00fcber einen Tipp.)<\/p>\n\n\n\n

Neben all den kulinarischen Themen, die mich ja eh immer umtreiben, hatte ich im August mein 100-Tage-Gespr\u00e4ch in meinem neuen Job, das sehr, sehr positiv ausgefallen ist. Dies ist \u00fcbrigens mein erster Arbeitgeber, der 100-Tage-Gespr\u00e4che f\u00fchrt – wie toll ist das denn bitte?! Und mein Berufsleben dauert schon eine kleine Weile\u2026 Jedenfalls herrscht Begeisterung auf allen Seiten, so viel positives Feedback, ein paar aufregende Aussichten und zu guter Letzt habe ich jetzt meinen unbefristeten Arbeitsvertrag in der Tasche. An diesem Tag bin ich sehr gl\u00fccklich nach Hause gefahren!<\/p>\n\n\n\n

Und die Zeit unseres Urlaubs r\u00fcckte n\u00e4her; Urlaubsplanung war also ein Thema. Wie es der Teufel will, fahren wir ja – seitdem die Kinder aus dem Haus sind – nicht mehr in den Sommerferien in Urlaub, sondern davor und\/oder danach. Eigentlich ein gro\u00dfer Luxus, den ich sehr sch\u00e4tze. Wenn da nicht seit letztem Jahr diese Sache mit den Inzidenzen w\u00e4re\u2026 Die zu Beginn der Sommerferien so niedrig wie schon lange nicht mehr waren und seit drei, vier Wochen wieder kontinuierlich ansteigen. Na toll. Ob wir fahren und wohin, erf\u00e4hrst Du dann ein anderes Mal. #cliffhanger<\/p>\n\n\n\n

Gesehen<\/h2>\n\n\n\n

Mit der Lieblingstochter: Luca<\/strong>, die neueste Disney-Produktion. Meine G\u00fcte, was f\u00fcr ein s\u00fc\u00dfer, liebevoll gemachter Film! Leider kann ich hier nicht zu viel davon erz\u00e4hlen, nein, eigentlich darf ich gar nichts davon erz\u00e4hlen, weil der beste Mann von allen Luca<\/strong> dringend noch gucken muss! Also gibt\u2019s hier keinen Spoileralarm und ich verlinke nichtmal den Trailer, den man sich nat\u00fcrlich bei YouTube ansehen kann, damit der Mann nicht in Versuchung gef\u00fchrt wird. Davon abgesehen ist es sowieso Unsinn, sich Trailer anzusehen, denn dann hat man in der Regel die besten Szenen innerhalb von 5 Minuten schon gesehen – wer will das schon? Jedenfalls ist dieser Film ein Muss f\u00fcr alle Disney-Fans (logisch!) und f\u00fcr alle Italien-Fans! Und die Tochter und ich haben jetzt ein neues Motto f\u00fcr Lebenssituationen, in denen Furcht oder Sorgen \u00fcberhandnehmen: \u201eSilenzio Bruno\u201c! Also, klare Sache – Gucken!!! (Disney+)<\/p>\n\n\n\n

Gelesen<\/h2>\n\n\n\n

Der Gesang der Flusskrebse<\/strong> von Delia Owens. Allen, die jetzt mit den Augen rollen und sich denken \u201eaaalter Hut\u201c, weil dieses Buch schon ewig auf der Bestsellerliste steht, sei gesagt, dass ich nicht per se die Bestsellerlisten verfolge, geschweige denn das Bed\u00fcrfnis habe, die dort gelisteten B\u00fccher auch alle zu lesen. Der Geschmack der Masse ist nicht unbedingt meiner, you know?! Aber dieses Buch ist wirklich zauberhaft!<\/p>\n\n\n\n

Die Geschichte handelt von Kya dem Marschm\u00e4dchen, das in den 60er Jahren mehr oder weniger alleine im Marschland irgendwo in den S\u00fcdstaaten der USA aufw\u00e4chst. Es handelt von der unb\u00e4ndigen Liebe zur Natur und allem, was sie hervorbringt. Es handelt von Vorurteilen gegen\u00fcber Menschen, die \u201eanders\u201c sind, und dem g\u00e4ngigen Rassismus dieser Zeit. Aber es handelt auch von zerbrechlicher Freundschaft und Liebe. Und es geht um einen Toten.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe dieses Buch wirklich verschlungen. Es f\u00e4ngt langsam und vielleicht ein winziges bisschen sperrig an, zieht einen (also mich!) dann sehr schnell in seinen Bann und je n\u00e4her es zum Ende hingeht, desto weniger mag man es aus der Hand legen. <\/p>\n\n\n\n

Neue Kochb\u00fccher<\/h2>\n\n\n\n

Die Geschichte beginnt mit einem Huhn<\/a><\/strong> von Ella Risbridger. Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch, es ist gleichzeitig auch eine Geschichtensammlung. Eigentlich liest es sich wie ein Blog. Erst eine kleine Geschichte, dann ein Rezept, ausf\u00fchrlich beschrieben und gespickt mit kleinen, oft lustigen Randbemerkungen. Dabei war der Autorin gar nicht zum Lachen zumute, als sie mit dem Kochen begann. Ella Risbridger hatte Kochen n\u00e4mlich als Therapie gegen ihre Depressionen entdeckt. Sie hat Fr\u00fchst\u00fcck gemacht, f\u00fcr das sich das Aufstehen lohnt und Abendessen als Belohnung f\u00fcr einen gelungenen Tag. Oder als Trost f\u00fcr einen miesen Tag. Oder einfach um zu feiern, dass sie einen weiteren Tag \u00fcberlebt hat. Deswegen lautet der Untertitel dieses Buchs auch \u201eRezepte, f\u00fcr die es sich zu leben lohnt\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Diese Rezepte gliedern sich in Fr\u00fchst\u00fcck, Suppe & Brot, Picknicks & Pack-ups, Vorratsschrankgerichte & Mitternachtsgelage, Wochenendk\u00fcche und S\u00fc\u00dfe Sachen. Dabei erfindet die Autorin das Rad nicht neu, aber sie macht mir auf jeden Fall Lust, in dem Buch zu lesen, die h\u00fcbschen Illustrationen anzuschauen und auch, verschiedene Gerichte auszuprobieren. <\/p>\n\n\n\n

Snackistan<\/a><\/strong> – 140 orientalische Kleinigkeiten – von Sally Butcher habe ich auf dem B\u00fccherflohmarkt der hiesigen Stadtbibliothek erstanden. Hier werden regelm\u00e4\u00dfig B\u00fccher ausgemistet, die nicht mehr so viele Leser finden, um Platz f\u00fcr Neuheiten zu schaffen. Wei\u00df der Teufel, warum, aber dieses Buch wurde offensichtlich nicht besonders h\u00e4ufig ausgeliehen. Vielleicht ist meine Stadt nicht der Nabel der orientalischen K\u00fcche. Oder vermutlich ben\u00f6tigen die Einwohner dieser Stadt, die zumindest zum Teil aus orientalischen L\u00e4ndern kommen, kein Kochbuch, um diese K\u00f6stlichkeiten zuzubereiten. Wie auch immer – ich schon! Und nachdem ich in Woche eins des B\u00fccherflohmarkts schon ganz verliebt darin gebl\u00e4ttert hatte (mein innerer Dialog so: \u201eNein, ich brauche das nicht! Ich habe<\/em> orientalische Kochb\u00fccher! Mehrere! Aber hach, so sch\u00f6ne Sachen da drin! Nein, leg\u2018s weg!\u201c) und es in Woche zwei immer noch da war (das war doch ganz klar ein Zeichen, oder?!), hab ich\u2018s gekauft. F\u00fcr 4 Euro. Jetzt freue ich mich jedesmal, wenn ich es aufschlage. Und ganz bald koche ich auch daraus!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

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Der August begann mit dem Umzug des Lieblingssohns. Nicht werwei\u00dfwohin, sondern von einem WG-Zimmer in ein anderes, gr\u00f6\u00dferes. Den Flur hoch und eine T\u00fcr weiter. Er hat die W\u00e4nde frisch gestrichen und uns sein neues Reich vorgef\u00fchrt. Und anschlie\u00dfend waren wir Dim Sum essen. In einem kleinen China-Restaurant namens Tsun-Gai in D\u00fcsseldorf. Von au\u00dfen (und innen) ein v\u00f6llig unscheinbarer Laden, wenn sie nicht ihre T\u00fcr mit Auszeichnungen gepflastert h\u00e4tten. Es gibt eine Speisekarte die in etwa so lang ist, wie der Weg von D\u00fcsseldorf nach China. Was aber viel interessanter ist, ist die gro\u00dfe Auswahl an Dim Sum; kleine K\u00f6stlichkeiten, die in die Mitte des Tischs gestellt werden und die man dann (mehr oder weniger) eintr\u00e4chtig teilt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[301],"tags":[300],"class_list":["post-1108","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-monatsrueckblick","tag-monatsrueckblick"],"yoast_head":"\nMonatsr\u00fcckblick: Bye bye August - ODETTE KOCHT<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Das war mein August; mit einem spannenden Restaurantbesuch, einem neuen Grill, einem tollen Film und neuen B\u00fcchern. 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