{"id":1598,"date":"2023-10-03T07:00:00","date_gmt":"2023-10-03T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/?p=1598"},"modified":"2023-10-03T16:51:37","modified_gmt":"2023-10-03T14:51:37","slug":"pulled-mushroom-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/","title":{"rendered":"Pulled Mushroom Burger"},"content":{"rendered":"\n
\"Auf<\/figure>\n\n\n\n

Ist dieser Anblick nicht gro\u00dfartig? Wir haben hier einen Pulled Mushroom Burger, der sich aus einem Laugen-Brioche-Bun (ich sag\u2019s gleich: Das musst Du bitte fertig kaufen; Du wei\u00dft ja: Odette kocht aber backt in der Regel nicht!), einer Creme aus wei\u00dfen Bohnen und ger\u00f6steten Mandeln, Babyspinatbl\u00e4ttern, Avocadoscheiben und nat\u00fcrlich den k\u00f6stlich marinierten Kr\u00e4uterseitlingen aka Pulled Mushrooms zusammensetzt. Dieser Burger ist also nicht nur so lecker wie er aussieht, sondern ganz zuf\u00e4llig auch noch vegan! Whoop, whoop! Doch bevor ich zum Rezept komme, erz\u00e4hle ich Dir noch ein bisschen von meinem letzte Urlaub und was der mit meiner Histaminintoleranz<\/a><\/strong> gemacht hat.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Der beste Mann von allen war noch nie auf Mallorca. Diese Feststellung lie\u00df er, wann immer irgendjemand von seiner geplanten oder absolvierten Mallorca-Reise berichtete, mit einem bedauernden (aber auch leicht quengeligen) Unterton in die Unterhaltung einflie\u00dfen. Ich war ein einziges Mal auf Mallorca, vor ewigen Jahren (als das W\u00fcnschen noch geholfen hat), in einer Phase, in der ich sehr jung und st\u00e4ndig sehr pleite war. Daher buchte ich mit zwei damaligen Arbeitskolleginnen eine sogenannte Gl\u00fccksreise. War billig, man wusste aber leider nicht, in welchem Hotel man landen w\u00fcrde. Das kann gutgehen. Oder auch nicht. Wir landeten in einem sch\u00e4bigen Hotel in Paguera (das heute Peguera hei\u00dft). Der Ort war (und ist) f\u00fcr meine Begriffe gr\u00e4\u00dflich; eine echte Touri-H\u00f6lle. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Peguera. Nur zur Erinnerung: Wir befinden uns auf Mallorca. Das Bild sagt eigentlich schon alles\u2026<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

W\u00e4hrend des damaligen Urlaubs habe ich zwar auch noch ein bisschen was anderes von der Insel gesehen, aber nichtsdestotrotz war ich nach dieser Erfahrung sehr fertig mit Mallorca und mein Bed\u00fcrfnis dort nochmal hinzufahren war lange Zeit gleich null. Aber da ich den Mann ja sehr liebe, habe ich still und leise 10 Tage Mallorca geplant, inklusive Flug, Unterkunft und Mietwagen und ihn vor vollendete Tatsachen gestellt.<\/p>\n\n\n\n

In K\u00fcrze nur so viel: Sch\u00f6n war\u2018s! Wir waren in einem wirklich nettem Agrotourismo (das ist ein landwirtschaftlich arbeitender Betrieb mit angeschlossenem Hotel) im Landesinneren nahe der Westk\u00fcste untergebracht. Im Ort deutlich mehr Spanier als Touristen und nirgendwo gab\u2018s Th\u00fcringer Rostbratwurst! Wir sind mit dem Auto kreuz und quer \u00fcber die Insel gefahren und haben wirklich sehr viel und auch sehr viel Sch\u00f6nes gesehen. Das geht, wenn man ein paar Orte vermeidet. Wir haben es geschafft, in den 10 Tagen nicht einmal<\/em> im Wasser gewesen zu sein (doch, wir h\u00e4tten t\u00e4glich die Gelegenheit und bestes Wetter gehabt!) und wir haben jeden Tag sehr gut (und sehr viel) gegessen!<\/p>\n\n\n

\n
\"Blick
Unser Pool, in dem wir nicht waren.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Interessant war der Urlaub hinsichtlich meiner diagnostizierten Histaminabbaust\u00f6rung. Da unser Hotel nur Fr\u00fchst\u00fcck angeboten hat und es keine M\u00f6glichkeit der Selbstversorgung gab – mal abgesehen von einem Mini-K\u00fchlschrank, in dem der Mann einen Wein und wir ein paar Oliven, ein Glas Aioli und ein St\u00fcck K\u00e4se beherbergen konnten – waren wir also quasi gezwungen, jeden Tag essen zu gehen. Dass Restaurantbesuche, die ja schon grunds\u00e4tzlich bei einer Histaminintoleranz problematisch sind, in Spanien nicht einfacher werden, eher im Gegenteil, dar\u00fcber hatte ich mir bei der Buchung in meiner Euphorie ehrlich gesagt keine Gedanken gemacht.<\/p>\n\n\n\n

Der erste Blick auf die Speisekarten hat mich schnell auf den Boden der Tatsachen geholt. Nicht, dass ich die spanische K\u00fcche nicht m\u00f6gen w\u00fcrde! Aber 9\/10 der angebotenen Gerichte h\u00e4tte ich eigentlich nicht essen d\u00fcrfen. Die K\u00fcche ist insgesamt sehr fleischlastig mit einem hohen Anteil an Schwein, es gibt aber auch viel Fisch und Meeresfr\u00fcchte. Gem\u00fcse spielt eine absolut untergeordnete Nebenrolle und wenn, sind garantiert Tomaten und Auberginen involviert (verboten bei HIT). Schwierig!<\/p>\n\n\n\n

Gl\u00fccklicherweise hatte ich (in einem hellen Moment) noch vor der Abreise DAO Enzyme in Tablettenform erstanden. Die helfen, wenn man sie 15 Minuten vor einer histaminhaltigen Mahlzeit einnimmt, das \u00fcbersch\u00fcssige Histamin abzubauen. Diese Tabletten sind echt teuer und ich habe nur 10 St\u00fcck gekauft und dachte dabei, dass ich dann jeden Tag zumindest einmal was \u201eB\u00f6ses\u201c essen kann. Soweit der Plan. Die Tabletten helfen nat\u00fcrlich nur, wenn man sie dabei hat. Hatte ich bei der ersten Mahlzeit schon mal nicht. Dann helfen sie nur, wenn man sie rechtzeitig einnimmt. \u00c4hem. Ich l\u00f6se an der Stelle mal auf: Von den 10 Tabletten habe ich im Urlaub nur drei genommen. Ich habe ab Tag zwei alles gegessen, worauf ich Lust hatte. Und es hat funktioniert; v\u00f6llig egal ob mit oder ohne Tablette. Absolut kein Unterschied. #wunderpassierenimmerwieder<\/p>\n\n\n\n

Deswegen gibt\u2018s hier jetzt wieder Gerichte, die nicht ausdr\u00fccklich histaminarm sind. Wie diesen Pulled Mushroom Burger. Die gezupften Kr\u00e4uterseitlinge baden n\u00e4mlich f\u00fcr einige Stunden in einer w\u00fcrzigen Marinade aus Balsamico, Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauch, Chili und Sesam\u00f6l, bevor sie gebraten werden. Aber der Reihe nach, hier kommt das Rezept f\u00fcr 2 Burger:<\/p>\n\n\n\n

Man nehme<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 2 Laugen-Brioche-Buns (oder andere Burger Buns, gekauft oder selbstgebacken)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Handvoll Babyspinatbl\u00e4tter, gewaschen und trocken geschleudert<\/li>\n\n\n\n
  • 1 reife Avocado (je nach Gr\u00f6\u00dfe brauchst Du nur die H\u00e4lfte), in d\u00fcnnen Scheiben<\/li>\n\n\n\n
  • 1 EL Raps\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
  • optional etwas (vegane) Butter <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die Pilze<\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 300 g Kr\u00e4uterseitlinge (m\u00f6glichst gro\u00dfe Exemplare)<\/li>\n\n\n\n
    • 1 EL Balsamico<\/li>\n\n\n\n
    • 1 EL Tamari (Sojasauce)<\/li>\n\n\n\n
    • 1 EL Ahornsirup<\/li>\n\n\n\n
    • 1 EL ger\u00f6stetes Sesam\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Knoblauchzehe, zerdr\u00fcckt<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/4 TL Chiliflocken<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      F\u00fcr die Bohnencreme<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • 1 kleine Dose gegarte wei\u00dfe Bohnen, abgegossen und abgetropft <\/li>\n\n\n\n
      • 2 EL Mandeln, grob gehackt und ohne Fett in einer Pfanne anger\u00f6stet<\/li>\n\n\n\n
      • 2-3 EL neutral schmeckendes \u00d6l (Raps\u00f6l oder Mandel\u00f6l)<\/li>\n\n\n\n
      • 1 EL braunes Mandelmus<\/li>\n\n\n\n
      • 1 TL Ahornsirup<\/li>\n\n\n\n
      • 1 Spritzer Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n
      • Salz und schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        So geht\u2018s<\/h3>\n\n\n\n

        Die Kr\u00e4uterseitlinge werden mit einer spitzen kleinen Gabel in Streifen gezupft. Daf\u00fcr h\u00e4ltst Du den Pilz am Hut fest, stichst unterhalb mit den Zinken der Gabel ein und ziehst sie bis zum Stielende:<\/p>\n\n\n\n

        \"Das<\/figure>\n\n\n\n

        Dabei drehst Du den Pilz immer wieder ein kleines St\u00fcck und bearbeitest ihn auf diese Art rundum. Irgendwann rei\u00dft der Hut ab; den schneidest Du sp\u00e4ter in Streifen.<\/p>\n\n\n\n

        \"Der<\/figure>\n\n\n\n

        Wenn die Kr\u00e4uterseitlinge fertig zerzupft sind, verr\u00fchrst Du alle Zutaten f\u00fcr die Marinade und vermischst diese mit den Pilzen. Luftdicht verschlie\u00dfen und f\u00fcr einige Stunden (aber mindestens f\u00fcr eine Stunde) in den K\u00fchlschrank stellen. In der Zeit kannst Du die Bohnencreme machen.<\/p>\n\n\n\n

        F\u00fcr die Bohnencreme p\u00fcrierst Du alle Zutaten und schmeckst anschlie\u00dfend mit Salz und Pfeffer ab. Sollte die Creme zu fest sein, kannst Du einen Schluck kaltes Wasser bis zur gew\u00fcnschten Cremigkeit zuf\u00fcgen. Die Menge ergibt mehr, als Du f\u00fcr 2 Burger brauchst. Der Rest schmeckt aber prima als Brotaufstrich und l\u00e4sst sich auch einfrieren.<\/p>\n\n\n\n

        Erhitze 1 EL Raps\u00f6l in einer mittelgro\u00dfe Pfanne und gibt die Kr\u00e4uterseitlinge mitsamt der Marinade und dem entstandenen Saft hinein. Auf hoher Temperatur einkochen lassen.<\/p>\n\n\n\n

        Toaste die Bun-H\u00e4lften und bestreiche den Boden \u00fcppig mit der Bohnencreme. Darauf kommen Spinatbl\u00e4tter, die belegst Du mit den Avocadoscheiben und darauf h\u00e4ufst Du die gebratenen Pilze. Den Deckel des Buns kannst Du mit etwas (veganer) Butter bestreichen, oder Du nimmst nochmal die Bohnencreme.<\/p>\n\n\n\n

        Lass es Dir schmecken! Muss ich erw\u00e4hnen, dass dies ein Burger ist, den man mit Messer und Gabel essen sollte? N\u00f6, ne?<\/p>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

        Dieser Beitrag enth\u00e4lt Marken-, Menschen-, Orts- und Produktnennungen sowie Verlinkungen. Dies gilt nach derzeitiger Rechtslage als Werbung und somit kennzeichne ich diesen Beitrag als WERBUNG. Dennoch gilt: Alle hier genannten Produkte, Marken, Menschen oder Orte sind als pers\u00f6nliche und unentgeltliche Empfehlung zu betrachten! Jede bezahlte Kooperation wird immer als solche gekennzeichnet.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Ist dieser Anblick nicht gro\u00dfartig? Wir haben hier einen Pulled Mushroom Burger, der sich aus einem Laugen-Brioche-Bun (ich sag\u2019s gleich: Das musst Du bitte fertig kaufen; Du wei\u00dft ja: Odette kocht aber backt in der Regel nicht!), einer Creme aus wei\u00dfen Bohnen und ger\u00f6steten Mandeln, Babyspinatbl\u00e4ttern, Avocadoscheiben und nat\u00fcrlich den k\u00f6stlich marinierten Kr\u00e4uterseitlingen aka Pulled Mushrooms zusammensetzt. Dieser Burger ist also nicht nur so lecker wie er aussieht, sondern ganz zuf\u00e4llig auch noch vegan! Whoop, whoop! Doch bevor ich zum Rezept komme, erz\u00e4hle ich Dir noch ein bisschen von meinem letzte Urlaub und was der mit meiner Histaminintoleranz gemacht hat.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,31],"tags":[346,337,345,64],"class_list":["post-1598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-zufaellig-vegan","tag-burger","tag-histaminintoleranz","tag-kraeuterseitlinge","tag-vegan"],"yoast_head":"\nPulled Mushroom Burger - ODETTE KOCHT<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lust auf einen zuf\u00e4llig veganen, super saftigen Burger? Hier, bitte sch\u00f6n: Pulled Mushroom Burger mit zerzupften marinierten Kr\u00e4uterseitlingen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pulled Mushroom Burger - ODETTE KOCHT\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lust auf einen zuf\u00e4llig veganen, super saftigen Burger? Hier, bitte sch\u00f6n: Pulled Mushroom Burger mit zerzupften marinierten Kr\u00e4uterseitlingen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ODETTE KOCHT\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-03T05:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-03T14:51:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_2623-768x1024.jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Odette\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Odette\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Odette\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a18de4234a9756c34375e14890d733f7\"},\"headline\":\"Pulled Mushroom Burger\",\"datePublished\":\"2023-10-03T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-03T14:51:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/\"},\"wordCount\":1274,\"commentCount\":4,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a18de4234a9756c34375e14890d733f7\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/IMG_2623-768x1024.jpeg\",\"keywords\":[\"Burger\",\"Histaminintoleranz\",\"Kr\u00e4uterseitlinge\",\"vegan\"],\"articleSection\":[\"Rezepte\",\"zuf\u00e4llig vegan\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/\",\"name\":\"Pulled Mushroom Burger - ODETTE KOCHT\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/IMG_2623-768x1024.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-10-03T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-03T14:51:37+00:00\",\"description\":\"Lust auf einen zuf\u00e4llig veganen, super saftigen Burger? Hier, bitte sch\u00f6n: Pulled Mushroom Burger mit zerzupften marinierten Kr\u00e4uterseitlingen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/IMG_2623-768x1024.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/IMG_2623-768x1024.jpeg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/2023\\\/rezepte\\\/pulled-mushroom-burger\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pulled Mushroom Burger\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/\",\"name\":\"ODETTE KOCHT\",\"description\":\"QUERBEET | KREATIV | NEUGIERIG\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a18de4234a9756c34375e14890d733f7\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a18de4234a9756c34375e14890d733f7\",\"name\":\"Odette\",\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/odettekocht.de\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pulled Mushroom Burger - ODETTE KOCHT","description":"Lust auf einen zuf\u00e4llig veganen, super saftigen Burger? Hier, bitte sch\u00f6n: Pulled Mushroom Burger mit zerzupften marinierten Kr\u00e4uterseitlingen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Pulled Mushroom Burger - ODETTE KOCHT","og_description":"Lust auf einen zuf\u00e4llig veganen, super saftigen Burger? Hier, bitte sch\u00f6n: Pulled Mushroom Burger mit zerzupften marinierten Kr\u00e4uterseitlingen.","og_url":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/","og_site_name":"ODETTE KOCHT","article_published_time":"2023-10-03T05:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-10-03T14:51:37+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_2623-768x1024.jpeg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Odette","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Odette","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"8\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/"},"author":{"name":"Odette","@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/#\/schema\/person\/a18de4234a9756c34375e14890d733f7"},"headline":"Pulled Mushroom Burger","datePublished":"2023-10-03T05:00:00+00:00","dateModified":"2023-10-03T14:51:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/"},"wordCount":1274,"commentCount":4,"publisher":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/#\/schema\/person\/a18de4234a9756c34375e14890d733f7"},"image":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_2623-768x1024.jpeg","keywords":["Burger","Histaminintoleranz","Kr\u00e4uterseitlinge","vegan"],"articleSection":["Rezepte","zuf\u00e4llig vegan"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/","url":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/","name":"Pulled Mushroom Burger - ODETTE KOCHT","isPartOf":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_2623-768x1024.jpeg","datePublished":"2023-10-03T05:00:00+00:00","dateModified":"2023-10-03T14:51:37+00:00","description":"Lust auf einen zuf\u00e4llig veganen, super saftigen Burger? Hier, bitte sch\u00f6n: Pulled Mushroom Burger mit zerzupften marinierten Kr\u00e4uterseitlingen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/#primaryimage","url":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_2623-768x1024.jpeg","contentUrl":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_2623-768x1024.jpeg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2023\/rezepte\/pulled-mushroom-burger\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pulled Mushroom Burger"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/#website","url":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/","name":"ODETTE KOCHT","description":"QUERBEET | KREATIV | NEUGIERIG","publisher":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/#\/schema\/person\/a18de4234a9756c34375e14890d733f7"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/#\/schema\/person\/a18de4234a9756c34375e14890d733f7","name":"Odette","logo":{"@id":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/#\/schema\/person\/image\/"}}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1598"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1625,"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1598\/revisions\/1625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}