{"id":1818,"date":"2026-05-17T08:00:00","date_gmt":"2026-05-17T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/?p=1818"},"modified":"2026-05-16T18:35:46","modified_gmt":"2026-05-16T16:35:46","slug":"dicke-bohnen-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2026\/rezepte\/dicke-bohnen-suppe\/","title":{"rendered":"Dicke Bohnen Suppe"},"content":{"rendered":"\n
\"Auf<\/figure>\n\n\n\n

Wie unsexy kann ein Rezept Titel sein? So unsexy! Aber hilft ja nichts, es ist was es ist: Dicke Bohnen Suppe. Diese Suppe ist seit Ewigkeiten ein fester Bestandteil meiner \u201eGerichte aus dem Handgelenk\u201c. Jedesmal, wenn ich das Gericht kochen will, denke ich, dass das Rezept mit Sicherheit schon im Blog verewigt wurde. Und jedesmal stelle ich fest, dass es das nicht ist. Verr\u00fcckt. Aber here we go!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Dieses Fr\u00fchjahr begab es sich, dass erst der Sohn diese Suppe mal wieder essen wollte (in der veganen Variante, versteht sich) und wenige Wochen sp\u00e4ter die Tochter. Beide Kinder leben ja schon eine ganze Weile ihr eigenes Erwachsenenleben und vor allem der Sohn ist eher unregelm\u00e4\u00dfig zum Abendessen zu Gast. Also was f\u00fcr ein lustiger Zufall, dass beide Kinder offensichtlich Sehnsucht nach der Dicke Bohnen Suppe hatten und den Wunsch danach \u00e4u\u00dferten.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Dicke Bohnen gibt es noch eine Vielzahl von anderen Bezeichnungen, z.B. Ackerbohne (das geht ja noch), Saubohne (klingt nicht nett), Schweinsbohne (macht\u2018s auch nicht besser), Pferdebohne (das war mir neu, danke Wikipedia<\/a><\/strong>), Viehbohne (quasi eine Zusammenfassung der vorher genannten Begrifflichkeiten) oder Puffbohne (also doch nicht so unsexy?). Der Name Dicke Bohne ist ja auch irgendwie diskriminierend\u2026 Die ganzen Bezeichnungen aus dem Tierreich verweisen jedenfalls darauf, dass diese Bohne lange Zeit tats\u00e4chlich haupts\u00e4chlich als Viehfutter eingesetzt wurde. Pure Verschwendung, meiner Meinung nach.<\/p>\n\n\n\n

Aber im Rheinland – meinem Zuhause – wusste man schon lange \u201eDicke Bohnen mit Speck\u201c zu sch\u00e4tzen. Gibt\u2018s hier wahrscheinlich in jedem Brauhaus, das auf sich h\u00e4lt. Ich mag\u2018s lieber etwas leichter und moderner und m\u00f6chte an dieser Stelle mit dieser Suppe eine Lanze f\u00fcr die untersch\u00e4tzte Dicke Bohne brechen, die auch ohne Speck was kann. Findet sogar der beste Mann von allen! <\/p>\n\n\n\n

Mit etwas Gl\u00fcck, findest Du bald wieder frische Dicke Bohnen auf dem Wochenmarkt. Kann ich nur empfehlen! Man muss zwar echt viele kaufen, um ein Nettogewicht von 500 g zu erhalten, vermutlich brauchst Du so etwa 2 kg brutto, aber das Pulen macht (mir) super viel Spa\u00df. Die H\u00fclsen lassen sich leicht aufdr\u00fccken, sind innen unglaublich flauschig und die Bohnenkerne lassen sich ganz leicht herausl\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Du keine Lust oder Zeit f\u00fcr eine so meditative T\u00e4tigkeit hast (oder keine frischen Dicken Bohnen bekommen kannst), dann empfehle ich den Griff zu TK Bohnen. Bitte, bitte kaufe keine Dicken Bohnen im Glas! Die haben schon so eine unappetitliche grau-gr\u00fcne Farbe und sind wirklich nicht lecker.<\/p>\n\n\n\n

Noch eine Anmerkung: In die Suppe geh\u00f6ren Wacholderbeeren. Die sind wichtig, also lass sie bitte nicht weg! Du kannst sie in einem Teebeutel mitgaren und am Ende rausfischen, oder Du warnst Deine Mitesser, dass sie die schwarzen Dinger in der Suppe besser an den Rand sortieren. Ich w\u00e4hle den zweiten Weg; no risk, no fun.<\/p>\n\n\n\n

Das Rezept reicht mindestens f\u00fcr 4 Personen. Wie das mit Eint\u00f6pfen und guten Suppen so ist, schmecken sie auch aufgew\u00e4rmt ganz hervorragend. Du kannst die Mengen aber auch einfach halbieren, wenn Du Single bist und nicht 4 Tage Dicke Bohnen Suppe essen m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n

Man nehme<\/h2>\n\n\n\n