{"id":822,"date":"2021-02-14T08:45:00","date_gmt":"2021-02-14T07:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/?p=822"},"modified":"2024-01-13T14:05:17","modified_gmt":"2024-01-13T13:05:17","slug":"graupenrisotto-mit-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2021\/rezepte\/graupenrisotto-mit-gorgonzola\/","title":{"rendered":"Graupenrisotto mit Gorgonzola"},"content":{"rendered":"\n
\"Im<\/figure>\n\n\n\n

Der beste Mann von allen kann Risotto nicht besonders leiden. Weder aus Reis noch aus Graupen. Er isst es notgedrungen, wenn er es vorgesetzt bekommt. Aber mit langen Z\u00e4hnen und ohne einen Hehl aus seiner Abneigung zu machen. Er findet die Konsistenz einfach doof. Und es ist ohne Kotelett. Damit ich Dir dieses Graupenrisotto mit Gorgonzola pr\u00e4sentieren kann, ist der Mann mit Anlauf \u00fcber seinen Schatten gesprungen und hat sich bereiterkl\u00e4rt, dieses Gericht mit der Lieblingstochter und mir zu verspeisen. Denn Graupenrisotto war lange Jahre das meistgew\u00fcnschte Gericht meiner Kinder, wenn Vati zum Abendessen nicht da war. Seit sie ausgezogen sind, sind wir drei da also irgendwie auf Entzug.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Fr\u00fcher fuhr der Mann jeden Donnerstag zur Probe. Er macht n\u00e4mlich leidenschaftlich gerne Musik. Und an diesen Donnerstagen gab\u2018s f\u00fcr den Mann ein schnelles Brot auf die Hand bevor er losfuhr und die Kinder und ich haben die Gelegenheit ausgekostet und Dinge gegessen, die Vati nicht leiden kann. Wie dieses Graupenrisotto mit Gorgonzola. Gef\u00fchlt dreimal im Monat. Man kann es \u00fcbrigens auch ganz wunderbar auf der Couch vor dem Fernseher genie\u00dfen. Haben wir jahrelang extra f\u00fcr Dich getestet… <\/p>\n\n\n\n

Heute wohnen die Kinder schon lange nicht mehr zu Hause und der Mann f\u00e4hrt derzeit auch nicht mehr zur Probe. Corona und so, Du wei\u00dft schon. Aber Musik macht er immer noch; im Moment aber aus genanntem Grund eher alleine. Er komponiert die Musik, schreibt die Texte und singt die Lieder ein. Wenn Du mal reinh\u00f6ren willst, dann kannst Du das hier<\/a><\/strong> tun. Daher sind die Gelegenheiten, Graupenrisotto zu essen, gerade gleich Null. Aber die Tochter w\u00fcnschte es sich vor Kurzem sehns\u00fcchtig und hier sind wir nun!<\/p>\n\n\n\n

Ich mag die Konsistenz von Graupen im Risotto total gerne. Sie sind etwas bissfester als Reis, das Ganze ist also irgendwie k\u00f6rnig und cremig zugleich. Und Gorgonzola! Mmmmhhh. Das Rezept ist f\u00fcr 2 hungrige Kinder und eine Mutter. Vielleicht werden aber auch 4 Personen davon satt, wenn man doch ein Kotelett dazu serviert…<\/p>\n\n\n\n

Man nehme<\/h4>\n\n\n\n