{"id":908,"date":"2021-03-23T09:54:23","date_gmt":"2021-03-23T08:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/?p=908"},"modified":"2021-03-23T09:54:24","modified_gmt":"2021-03-23T08:54:24","slug":"ravioli-gefuellt-mit-pilzcreme-in-pancetta-zwiebel-butter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/odettekocht.de\/de\/2021\/rezepte\/ravioli-gefuellt-mit-pilzcreme-in-pancetta-zwiebel-butter\/","title":{"rendered":"Ravioli gef\u00fcllt mit Pilzcreme in Pancetta-Zwiebel-Butter"},"content":{"rendered":"\n
\"Ein<\/figure>\n\n\n\n

Boah Kinners, war diese Pasta gut!!! So gut, dass ich das Rezept SOFOCHT mit Dir teilen muss! Gestern Abend aus einer spontanen Eingebung heraus aus dem \u00c4rmel gesch\u00fcttelt und heute schon im Blog – da konnte ich unm\u00f6glich bis Sonntag warten. Und wer sagt denn, dass es immer nur Sonntags neue Post(s) von mir gibt? N\u00f6, ich vers\u00fc\u00dfe Dir einfach mal die Woche. Und falls Du Dir f\u00fcr das kommende Wochenende vorgenommen haben solltest, meine Pilzcreme<\/a><\/strong> dringend mal auszuprobieren, hab ich hier direkt noch Bonusmaterial f\u00fcr Dich: Diese hausgemachten Ravioli, gef\u00fcllt mit eben dieser Pilzcreme<\/a><\/strong>, in Pancetta-Zwiebel-Butter. Zum Reinlegen, ich schw\u00f6re!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich finde ich selber immer super, was ich hier so an Rezepten teile. Sonst k\u00f6nnte ich\u2018s ja auch lassen. Aber dass ich beim ersten \u201eIch-bastle-mal-ein-Abendessen-aus-dem-was-der-K\u00fchschrank-so-hergibt\u201c-Versuch direkt einen solchen Volltreffer lande, passiert mir zugegebenerma\u00dfen auch nicht sooo oft! Der beste Mann von allen sagte w\u00e4hrend des and\u00e4chtigen Verspeisens der Ravioli gleich zweimal, dass er die total gerne nochmal essen m\u00f6chte. Und das ich das Gericht auch unbedingt mal f\u00fcr G\u00e4ste machen sollte. Das ist sozusagen die Eins mit Sternchen unter seinen Wertungen. Es gibt da durchaus auch die \u201eAlso das brauchst Du nicht nochmal machen\u201c-Note.<\/p>\n\n\n\n

Da ich nicht alle meine Leser*innen zum Essen einladen kann – obwohl das vielleicht lustig werden k\u00f6nnte – teile ich das Rezept also jetzt mit Dir. Die Menge reicht f\u00fcr zwei Personen, allerdings hab ich am Wochenende auch schon zwei oder drei Br\u00f6tchenh\u00e4lften mit der Pilzcreme gegessen, so dass nicht mehr die ganze Menge zur Verf\u00fcgung stand. Daf\u00fcr ist vom Nudelteig etwas \u00fcbrig geblieben, aber Nudeln kann man ja immer brauchen.<\/p>\n\n\n\n

Ich besitze ein flei\u00dfiges Maschinchen, das mir Nudeln automatisch zaubert. Allerdings glaube ich fast, dass man die Nudelbl\u00e4tter mit der klassischen italienischen Nudelmaschine, die man an der Tischkante festschraubt und per Hand bedient, etwas einfacher herstellen kann. Aber egal wie, es ist nicht schwer und lohnt sich allemal. Wer einmal Ravioli oder andere gef\u00fcllte Nudeln selber gemacht hat, mag keine anderen mehr essen! <\/p>\n\n\n\n

Falls Du vegetarisch unterwegs bis, lass die Pancetta weg, mach nur die Zwiebelbutter und serviere frisch geriebenen Parmesan dazu.<\/p>\n\n\n\n

Man nehme<\/h4>\n\n\n\n