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    Edamame-Spinat-Creme mit Koriander

    Auf einem sandfarbenen Leinentuch steht eine Schale mit leuchtend grüner Edamame-Spinat-Creme, getoppt mit Edamame Bohnen und feingeschnittenem Koriander, daneben liegt ein angeschnittener Laib Krustenbrot und davor steht ein Holzteller mit zwei halben Scheiben des Brotes, eine davon mit der Creme bestrichen und angebissen. Daneben ein Zweig Koriander.

    Dies ist ein Abschied und ein Neuanfang zugleich.

    Huch, denkst Du jetzt wahrscheinlich, was soll das denn bedeuten? Das bedeutet, dass dieser Blog – zumindest in der nächsten Zeit und wer weiß wie lange – eine etwas andere Richtung nehmen wird. Nehmen muss. Denn mir ist vermutlich der Supergau aller Foodblogger passiert: Mir wurde gerade eine Histaminintoleranz bescheinigt. Vielleicht ist das auch nur ein Gau, denn diese entzückende Intoleranz kommt anscheinend auch gerne gepaart mit Laktose-, Gluten- und anderen Unverträglichkeiten. Also wenn man’s so sieht, bin ich eigentlich fein raus! #alwaysthinkpositive