• Rezepte,  Suppen

    Klassische Linsensuppe

    Auf einer großen Baumscheibe stehen zwei weiße Suppentassen aus Porzellan im Landhausstil, darin die klassische Linsensuppe mit Möhren- und Kartoffelstückchen und Fleischwürfeln. Darum herum liegen dekorativ 2 Zwiebeln, ungekochte Linsen, 2 Silberlöffel und eine gemusterte Leinenserviette.

    Klassische Linsensuppe gehört ja nicht unbedingt zu den schönsten Gerichten (und Fotomotiven). Als ich das dem besten Mann von allen gegenüber äußerte, sagte er mit Nachdruck: „Doooch!!!“. Was etwas darüber aussagt, wie glücklich ihn dieses Essen gemacht hat! Denn klar ist, dass in die klassische Linsensuppe natürlich richtiges Fleisch von echten Tieren gehört. Auch bei mir! Freunde, die mir auf Instagram folgen und dort in meinen Stories mitverfolgen, was es bei uns so die Woche über zum Abendessen gibt, befürchteten schon, dass ich vollends in die vegane Ecke abdrifte. Aber nein, keine Sorge. Mein Spektrum bleibt bunt und omnivor; ich konnte mich schon immer schlecht festlegen…

  • Rezepte,  zufällig vegan

    Veganes Paprika-Gulasch

    Vor wenigen Wochen hat der Lieblingssohn beschlossen, fortan vegan zu leben. Ich habe das hier schon kurz erwähnt. Lustigerweise sieht der Sohn eigentlich so aus, als würde er schon seit 10 Jahren vegan leben, und wer ihn neu kennenlernte, nahm sofort an, dass er bestimmt Veganer sei. War er aber nicht. Er hat sowohl die Schulzeit als auch sein Studentenleben Fleisch essend hinter sich gebracht. Er freute sich, wenn Oma zum Sauerbraten einlud oder wenn ich eine Hühnersuppe oder ein Boeuf Bourguignon kochte. Jetzt, wo er bald ein alter Mann ist (okay, ich übertreibe), hat er sich aus ethisch-moralischen Gründen und um die Umwelt zu schützen gegen Fleisch entschieden. Ohne den Umweg über den Vegetarismus zu nehmen. Wenn schon, denn schon.

  • Monatsrückblick,  Persönliches

    Monatsrückblick: Bye bye Dezember

    Düsseldorf bei Nacht. Blick über ein Gewässer, in dem sich beleuchtete Hochhäuser spiegeln.
    Blick über den Schwanenspiegel in Düsseldorf

    Kinder, wie die Zeit vergeht. Schwupps, ist der Dezember auch schon wieder vorbei. Diese Tage sind mir nur so um die Ohren geflogen. Viel, viel Arbeit im Job, inklusive Überstunden, und Weihnachten vor der Brust. Geschenke kaufen, Plätzchen backen, Baum schmücken, Mahlzeiten planen. Und dazwischen schon ein paar Feste, die gefeiert werden wollten. Grundsätzlich mag ich den Dezember, die Idee von Weihnachten. Also die altmodische Idee im Sinne von „Alles ist hübsch beleuchtet, Plätzchenduft zieht durch‘s Haus, während draußen Schnee fällt und drinnen der Kamin flackert“. Das hat zwar leider oft nichts mit der Realität zu tun, aber man wird ja wohl noch träumen dürfen!