Dieses Rezept möchte ich schon seit Jahren mit Dir teilen. Und jedes Jahr ist der Winter fast vorbei, wenn mir das einfällt. Ich musste tatsächlich sicherheitshalber nachschauen, ob ich es nicht doch schon verbloggt habe. Aber nein, habe ich nicht. Und so ist jetzt, fünf Minuten vor Bärlauch und Spargel (um nur zwei der zahlreichen Rezepte hier zu nennen), endlich der große Moment für das einzig wahre Wildgulasch gekommen, das Du mit jeder Art von Wild zubereiten kannst. Es ist absolut köstlich und gelingt immer, völlig egal ob mit Hirsch, Reh oder Wildschwein. Ich schwöre, wenn Du dieses Rezept hast, brauchst Du kein anderes mehr!