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    Panzanella

    Links steht eine weiße Schüssel mit Panzanella, einem toskanischen Brotsalat, bestehend aus zerzupftem Weißbrot, Tomatenwürfel, Zwiebelstreifen, Basilikumblättchen und zerzupftem Mozzarella. Rechts daneben stehen weiße Teller mit Salatbesteck und Rispentomaten darauf. Ein Basilikumtopf ragt von oben ins Bild.

    Ich habe ja schon lange keinen Monatsrückblick mehr geschrieben. Irgendwie ist in den letzten Monaten nicht viel passiert. Mal abgesehen von ausgefüllten Arbeitstagen und dem täglichen Leben drumherum. Alles soweit fein, keine Sensationen und keine Dramen; eben nichts wirklich Berichtenswertes. Aber jetzt sind wir gerade aus der Toskana zurückgekehrt und wenn Du magst, teile ich ein paar Urlaubserinnerungen, Bilder und das Rezept für diesen toskanischen Brotsalat namens Panzanella mit Dir. Du magst doch, oder?