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Eier im Glas
Braucht man dafür ein Rezept? Ja, meins! Manchmal können Fragen sehr einfach beantwortet werden. Eier im Glas begleiten meine Familie und mich schon sehr lange zum Frühstück. Nicht super oft, aber immer wieder und immer begleitet von wohligen Seufzern. Und manchmal braucht es ja nur eine kleine Anregung, um beim Frühstück mal was anders zu machen. Wenn das Rezept dann noch so unaufwändig ist und trotzdem für so viele Ahs und Ohs bei allen Mitessenden sorgt, hast Du doch als Köchin oder Koch schon gewonnen! Möglicherweise hast Du demnächst also öfter Gäste zum Frühstück…
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Muscheln in Orangen-Chili-Sud
Muscheln spalten die Geister. Entweder man mag sie, oder man hasst sie. So ganz aus der Nähe guckt man sie sich jedenfalls besser nicht an, denn so richtig attraktiv sehen gekochte Muscheln nun wirklich nicht aus. Aber ich mag Muscheln, der beste Mann von allen auch und auch die Lieblingstochter. Der Lieblingssohn nicht so – keine Ahnung, was da schief gelaufen ist… Unser Favorit unter all den Muschelvarianten ist jedenfalls mit Abstand dieses Gericht hier: Muscheln in Orangen-Chili-Sud.
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Avocado mit Schinken
Kannst Du noch über Essen nachdenken? Ich kann ja tatsächlich immer über Essen nachdenken, was den besten Mann von allen manchmal etwas fassungslos macht. Er kann nämlich nicht nach dem Frühstück mit einem Brötchen im Bauch darüber nachdenken, was es wohl zum Abendessen geben könnte. Wie gut, dass er da mich hat! Und natürlich muss man ja auch nach drei Tagen der Weihnachtsvöllerei was essen. Aber vielleicht was Leichtes und ohne viel Aufwand. Avocado mit Schinken zum Beispiel. Klingt unspannend? Ist es aber nicht! Und statt Schinken kannst Du auch den Rest vom weihnachtlichen Räucherlachs zur Avocado servieren, das Gericht schmeckt nämlich auch mit Lachs toll!
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Eine Art Strammer Max: der Stramme Sepp!
Die bayerische Version eines Strammen Max’
Der beste Mann von allen ist ja der ungekrönte König der Ei-Brote aka Strammer Max.Der Mann kann nicht wirklich kochen, es interessiert ihn schlichtweg nicht besonders. Dafür koche ich umso lieber und er ist ein (meistens) dankbares Publikum. Was ja auch eine wichtige Aufgabe ist!